విషయ సూచిక:
మాంసం యొక్క ఫైబర్స్ మరియు బంధన కణజాలాన్ని మృదువుగా మరియు గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు ఇతర రకాల మాంసాలను మృదువుగా చేస్తుంది మరియు పొగ లేదా ద్రవ సువాసనను ఆమోదించడానికి మాంసం యొక్క కణజాలాలను తెరుస్తుంది. Tenderizing ప్రక్రియ మాంసం నష్టం లేదు లేదా మాంసం యొక్క మొత్తం పరిమాణం ముక్క తగ్గిస్తుంది లేదు. మీరు వాణిజ్య మాంసం tenderizer కొనుగోలు మరియు ఉపయోగించడానికి లేదు. మీరు వంట లేదా గ్రిల్లింగ్ ప్రక్రియ ప్రారంభించే ముందు, మాంసం మిల్లెట్ లేదా ద్రవ tenderizer ఉపయోగించి సహా, మాంసం tenderizing వివిధ చవకైన మార్గాలు ఉన్నాయి.
ఒక మాంసం మాలెట్ ఉపయోగించి
దశ
చల్లబరచి, చల్లబరిచే నీళ్ళలో మాంసం కడగండి, ఆ తర్వాత మాంసాన్ని శుభ్రంగా కట్టింగ్ బోర్డ్ లేదా ఇతర శుభ్రంగా, చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచండి.
దశ
మాంసం యొక్క కణజాలం మరియు ఫైబర్స్ను విచ్ఛిన్నం చేసేందుకు మాంసాన్ని ఒక అంచు నుండి మరొక వైపుకు మాంసంతో వేయండి. మాంసం బయటకు వెళ్లి విస్తరించండి.
దశ
మాంసం మీద తిరగండి మరియు మాంసం మీద పౌష్టికాన్ని కొనసాగిస్తుంది, మాంసంలో ఏ కొవ్వు ఉండేది, అది ఫ్లాట్ వరకు ఉంటుంది.
దశ
మాంసం మరియు గ్రిల్ మీ ఇష్టమైన చేర్పులు లేదా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వర్తించు లేదా మీ హోమ్ యొక్క స్టవ్ ఉపయోగించి మాంసం ఉడికించాలి.
వినెగర్ ఉపయోగించి
దశ
చల్లబరచడానికి మరియు మాంసాన్ని చల్లని, నీటితో శుభ్రం చేసి, ఆపై ఒక గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా గిన్నెలో మాంసాన్ని ఉంచండి.
దశ
పూర్తిగా మాంసం మీద తెలుపు లేదా రుచి వినెగార్ పోయాలి. వినెగార్ ఆమ్లజని మరియు మాంసంని రుచి మరియు మాంసంకు సువాసన కలిపి ఉంటుంది.
దశ
గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా గిన్నెను ఒక మూత లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ చేయండి. రాత్రిపూట మీ రిఫ్రిజిరేటర్లో కంటైనర్ లేదా గిన్నె ఉంచండి.
దశ
మీ రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కంటైనర్ లేదా గిన్నెని తొలగించి మీ గ్రిల్ మీద మాంసాన్ని ఉంచండి లేదా మీ హోమ్ స్టవ్ను ఉపయోగించి మాంసాన్ని ఉడికించాలి.
దశ
మీ ఇంటి సింక్ డౌన్ లేదా మీ హోమ్ యొక్క బహిరంగ ట్రాష్కాన్ డౌన్ వినెగార్ పారవేసేందుకు.