ఈ ఆరోగ్యకరమైన-ఇష్ సూప్స్ మరియు స్టిస్ బడ్జెట్ ఫ్రెండ్లీ, టూ

గబీ మోస్కోవిట్జ్ అనేది జాతీయంగా ప్రశంసలు పొందిన బడ్జెట్ వంట బ్లాగ్ బ్రోకేస్స్గౌట్.కామ్ ఎడిటర్ ఇన్ చీఫ్. ఆమె అనేక వంట పుస్తకాలకు రచయిత, మరియు "యంగ్ & హంగ్రీ" యొక్క సహ-నిర్మాత, 8/7 సెంట్రల్లో ఫ్రీఫాం కామెడీ ప్రసారం సోమవారాలు. ఇప్పుడు దాని ఐదవ సీజన్లో, ప్రదర్శన ఆమె జీవితం మరియు రచన ప్రేరణతో ఉంది. ఆమె శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో నివసిస్తుంది.

ఒక నిర్ణయం తీసుకునేటప్పుడు, నా భర్త ఏదో ఒక మంచి సూత్రం కాగలదా అనే విషయాన్ని పరిశీలించడానికి ఇష్టపడతాడు, అతను "కామ్ఫీస్ వర్సెస్ వర్సెస్ కాంఫ్ఫై తరువాత." లేకపోతే, "నేను ఈ పనిని చేయాలనుకుంటున్నాను, దానిని చేయడం ఇప్పుడు నాకు ఎంతో ఆనందం కలిగించేది, కానీ అది నాకు తరువాత మన్నించుదా?" ప్రధాన ఉదాహరణ: మంచం మీద మంచం వేయడానికి పని మరియు పనులు చేయటం, సీజన్ 3 లో చూడండి స్టార్ ట్రెక్: నెక్స్ట్ జనరేషన్ comfy అనుభవిస్తారు ఇప్పుడు, కానీ రేపు, మీరు ఆ పని మరియు పనులు పూర్తి చేయడానికి రష్ ఉన్నప్పుడు? అంత comfy కాదు. విజయం కోసం మీ భవిష్యత్ స్వీయ సెట్ను ఏర్పాటు చేయడానికి - ఆలోచన ఒక అనుకూలమైన భవిష్యత్తు వైపు పని చేస్తుంది. సూప్: ఈ వారం యొక్క మెను థీమ్ నాకు తెస్తుంది.

ఎందుకు చారు, చారు, మిరపకాయలు, మరియు ఇబ్బందుల టాగైన్స్? సమాధానం బహుముఖంగా ఉంది. మొట్టమొదట, ఆనందకరమైన, క్రీమ్-ఆధారిత చారులకు, ఈ ఒక్క-పాట్ అద్భుతాల్లో చాలా వరకు ఆరోగ్యకరమైనవిగా ఉంటాయి. మీరు ఒక సలాడ్ మరియు కొన్ని ముద్దగల రొట్టె లేదా బహుశా బిస్కెట్లు జోడించాలనుకుంటే వారు కూడా మీ ప్రేరణని (లేదా అనేక రోజులు) గుంపుకు ఒక సులభమైన మార్గం, మరియు వారు మీ మొత్తం విందు, లేదా ఒక భాగం వలె పనిచేయవచ్చు. ఇంకా ఉత్తమంగా: వారు అందంగా స్తంభింపజేస్తారు. నేను తరచుగా ఒక పెద్ద కుండ తయారు, మరియు వెంటనే వంట తర్వాత, ఒకే భాగాన్ని భవిష్యత్తులో నాకు సగం స్తంభింప (లేదా నా పైన పేర్కొన్న తెలివైన భర్త) ఎల్లప్పుడూ సిద్ధంగా వద్ద ఒక పరిపూర్ణమైన, ఇంట్లో భోజనం ఉంటుంది.

ఈ వారం నాకు స్ఫూర్తినిచ్చే సూప్లు మరియు ఉడుములు ఉన్నాయి.

తీపి బంగాళాదుంప వైట్ బీన్ చికెన్ స్టీవ్రిడిట్: గబీ మోస్కోవిట్జ్

ఈ హృదయపూర్వక చిలగడదుంప చికెన్ మరియు వైట్ బీన్ వంటకం ఒక భాగం మిరప, ఒక భాగం చికెన్ సూప్ మరియు అన్ని భాగాలు ఆత్మ సంతృప్తినిచ్చే యమ్. టెండర్ తియ్యటి బంగాళాదుంపలు అది చిక్కగా, మరియు తెలుపు బీన్స్ మరియు చికెన్ మీరు సంతృప్తి ఉంచే ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అందిస్తుంది. నేను అవోకాడోతో అగ్రస్థానాన్ని ఇష్టపడతాను, కానీ వేడి సాస్ లేదా సోర్ క్రీం / సాదా పెరుగు యొక్క కొన్ని మంచి డాష్లు ఇక్కడ ఇంట్లో సమానంగా ఉంటాయి.

పర్మేసన్, స్కాలియన్స్, మరియు బాసిలీక్రెడిట్ తో పీ సూప్: గబీ మోస్కోవిట్జ్

మీరు ఒక స్మెల్లీ, పంది మాంసం వంటి పారా సూప్ యొక్క అనుకోవచ్చు, కానీ ఒక సూప్ ఈ ఆకుపచ్చ దేవత వేరొక జంతువు. తాజా వసంత రుచులతో రైఫిల్, మరియు ఒక కుండ లోకి కొన్ని చౌక పదార్థాలు డంపింగ్ మరియు వాటిని pureeing వంటి సులభం, ఇది ఒక షో-ఆపటం, ప్రారంభించడానికి ఒక అందమైన మార్గం (లేదా స్టార్).

ఫాక్స్ (కానీ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన) phocredit: Gabi Moskowitz

ఈ pho సరిగ్గా ప్రామాణికమైనది కానప్పటికీ, ఇది నా అభిమాన పరిష్కారము, అది సువాసనగల రసం, తేలిక మాంసం, మరియు నిరుత్సాహకరమైన నూడుల్స్ కోసం నాకు బాగా నచ్చింది. నేను చిరుతపులి నూడిల్స్ను ప్రేమిస్తున్నాను, కానీ నేను పిండి పదార్థాలు చూస్తున్నప్పుడు, బదులుగా తక్కువ-షిరాటాకి నూడుల్స్ కోసం ఎంపిక చేస్తున్నాను.

మసాలా మొక్కజొన్న chowdercredit: Gabi Moskowitz

ఈ మసాలా మొక్కజొన్న chowder బంగాళాదుంపల నుండి దాని creaminess మరియు సగం మరియు సగం (భారీ క్రీమ్ వ్యతిరేకంగా). మీరు ఒక శాకాహారి అయితే, వేరే కానీ సమానంగా రుచికరమైన టేక్ కోసం క్రీమ్ కోసం కొబ్బరి పాలు లో స్వాప్.

లాంబ్ ట్యాగ్లైన్ క్రెడిట్: గబీ మోస్కోవిట్జ్

Tagine, ఒక రుచికరమైన, బలమైన రుచికర మొరాకో వంటకం, కొద్దిగా ముందు యోచన మరియు సుగంధ ఒక చూపడంతో పడుతుంది, కానీ ఈ అంతిమ సెట్ ఇది మరియు మర్చిపోతే-డిష్ ఎందుకంటే ఇది అన్ని విలువ. అది ఆచరణాత్మకంగా పడటం వరకు తక్కువగా మరియు ఒక అనుకూలమైన ఉడకబెట్టిన పులుసులో నెమ్మదిగా ఉడుకుతుంది. Tagine సాధారణంగా కౌస్కాస్ తో వడ్డిస్తారు, కానీ నేను కూడా quinoa, గోధుమ బియ్యం, కాలీఫ్లవర్ రైస్, లేదా దాని స్వంత న అది ప్రేమ.

ఇక్కడ మీ కిరాణా జాబితా ఉంది:

ప్యాంట్రీ

కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె

పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క

గ్రౌండ్ పసుపు

చైనీస్ 5-స్పైస్

చిలి పౌడర్

గ్రౌండ్ జీలకర్ర

పిండి

గోల్డెన్ ఎండుద్రాక్ష

పిడికిలి గింజలు

2 15-ఔన్సు క్యాన్లు టమోటాలు కరిగించాయి

తేనె

ఉ ప్పు

పెప్పర్

4 15 oz. డబ్బాల కూరగాయల స్టాక్

1 6-ఔన్స్ కొబ్బరి పాలు చేయవచ్చు

సోయా సాస్

2 15-oz. క్యాన్స్ వైట్ (కన్నెల్లిని లేదా గ్రేట్ నార్తన్) బీన్స్

ఆసియా చేప సాస్

ఆసియా చిల్లి సాస్ (శ్రీచాచా లేదా చిల్లి వెల్లుల్లి పేస్ట్ వంటివి)

బియ్యం వెర్మిసెల్లి నూడుల్స్ లేదా షిరాటాకి నూడుల్స్

ఉత్పత్తి

1 ఎరుపు ఉల్లిపాయ

వెల్లుల్లి

అల్లం

1 ఎరుపు గంట మిరియాలు, 2 క్యారట్లు

1 బంచ్ తాజా కొత్తిమీర

4 తెల్ల ఉల్లిపాయలు

1 మీడియం బేకింగ్ బంగాళాదుంప

1 బంచ్ తాజా స్కాలియన్లు

తాజా లేదా ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న కెర్నలు

1 10 oz. బ్యాగ్ ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బటానీలు

తాజా తులసి

3 మీడియం తియ్యటి బంగాళాదుంపలు

1 సున్నం

1 నిమ్మకాయ

2 ఆకుపచ్చ జలపెనోస్

2 కాడలు lemongrass

డైరీ / గుడ్లు

సార్జ్ చేయని వెన్న

సగం మరియు సగం

జాక్ లేదా మిరియాలు జాక్ జున్ను

తడకగల పర్మేసన్

మాంసం / పౌల్ట్రీ

2 ఎముకలు లేని, చర్మము లేని చికెన్ ఛాతీ, కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కత్తిరించి

1 పౌండ్ ఎముకలేని గొర్రె పులుసు మాంసం (1 "ముక్కలుగా కట్)